节日期间总少不了大吃一顿庆祝一下，但若想要献血，胡吃海喝可是不建议的。虽说如此，献血前空腹也是不可取的，这是为什么呢？
进食后再献血是目前无偿献血的主要做法，清淡饮食既可增加血糖浓度又可增加血容量。重要的是大大减少献血反应的发生，因为人在空腹或摄取食量较少的情况下部分能量被消耗，血糖往往处于较低水平，当人体内的血糖低至一定程度人就会感到头晕、乏力，甚至冒虚汗，献血过程中血容量下降，如果在空腹的状况下献血，发生献血不良反应的概率会很高，所以献血前杜绝空腹。
空腹献血不可取但也不意味着献血者可以在献血前胡吃海喝，吃东西的时候要谨防“脂肪血”的发生，“脂肪血”就是由于吃得太油腻，摄入大量脂肪使血液变成乳白色或混浊状液体，医学上也称为“乳糜血”。这样的血液是不能用于临床的。
“脂肪血”不能用于临床的原因是：
1、严重干扰甚至误报血液检测结果，病人用血安全受到威胁；
2、其中的脂蛋白是一种异体蛋白质，能刺激受血者机体发生免疫、高热等不良输血反应。
3、还含有多量的微粒子，输入病人体内可能引起微血管堵塞。
所以专家建议，献血者要餐后献血但也不能吃得太油腻，献血前饮食应以清淡为宜，避免饮酒及过度吃肉，这样既可减少献血反应的发生又可避免“乳糜血”等血液质量问题。
献血前饮食要清淡那么献血后就要注重营养搭配，适当增加一些营养吃些瘦肉、鸡蛋、豆制品，新鲜水果和蔬菜，多饮水这样可促进血液成分和血容量更快恢复。切忌暴饮暴食，也没有必要刻意进补，只要吃得科学合理身体就能在短时间里恢复。
